Deporte, emoción y nutrición en jóvenes universitarios
Por Eduardo Marchena
Jimena Sol Ríos Cabrera, durante sus años como integrante de la selección peruana de gimnasia artística, aprendió a llevar una dieta saludable y funcional a su actividad deportiva, lo que le enseñó a valorar la importancia de una dieta saludable, así como a notar, por contraste, la alarmante falta de cultura nutricional en nuestro país. Johan Ovalle también ha percibido la importancia del problema de la mala nutrición en la vida cotidiana. Si bien admite que existen intentos para revertir el problema, considera que la educación nutricional no está siendo adecuadamente difundida. Por las razones expuestas, los alumnos consideraron usar su boletín como un medio de difusión más amigable en comparación con otros más tradicionales.
Los alumnos buscan ofrecer un aporte a la salud nutricional de las personas mediante información clara y sencilla, especialmente, aquella relativa a los problemas nutricionales que existen en la actualidad a pesar de la diversidad gastronómica que ofrece nuestro país. Su trabajo se orienta a informar a sus lectores sobre las graves consecuencias de una mala nutrición resaltando, por ejemplo, la presencia de casos de anemia en niños menores de 5 años en la población limeña.
Los alumnos han reafirmado sus ideas en torno a la importancia de una buena nutrición. El curso les ha dado la oportunidad de investigar en profundidad el problema (considerando sus implicancias en la economía familiar, así como en el rol que deberían tener las autoridades en los campos de la salud y la educación) además de plantear posibles soluciones que pasan, necesariamente, por un cambio de mentalidad en la sociedad.
Enlace del boletín: https://nutrimocion.wixsite.com/ntrimo
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